|
التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
قريبا |
المايك_مع_عزيز خماسية نصراوية مقابل هدف واحد في كأس النخبة الآسيوية #النصر_العين
بقلم : صقرالخالدي |
صقرالخالدي |
|
|
|
مـنـتـدى الـطــبخ والــمطــبخ لِـ كُـل مايـتـعـلـق بمطبخك الصغير وصفات والذ الاطباق |
|
|
|
|
#1
|
|||||||
|
|||||||
طريقة عمل البف الحجازي
4 كاسات دقيق ابيض فينو 6 ملاعق حليب بودره 3 ملاعق زيت 2 حبه بيض رشة من ( ملح , فانليا , بكنج بودر , سكر ناعم ) كاس ونص مويه للعجن الطريقة تعجن العجينة الين تكون متماسكة ولاتكون لينه ولا قاسيه وسط يعني بعد كدا نكورها ونغطيها ونحطها بالتلاجه الين تبرد او نغطيها بقطعة قماش مبلول بمويه لمدة ساعه ونص مقادير الحشوة لحم مفرومه حزمه بقدونس بيض مسلوق بصلتان ( ملح , توم ناشف, فلفل اسود ) زيت للقلي الطريقة نفرم البصل ناعما وينضاف على اللحمة المفرومه ونحط فوقهم الملح والفلفل الاسود والتوم الناشف نحطها على النار الين تستوي نسلق البيض وبعد كدا نقطعه صغير ونضيفه على اللحمة المفرومه ونجيب البقدونس ويتنضف ويفرم ناعما ونغسلو وينشف وبعد كدا نضيفه على اللحمة ونقلب الخلطة كلها على بعض بعد كدا نفتح العجينة بالنشابه وبعدين نكمل عليها فرد عن طريق اليد الين تسير على شكل دائره كبيره نحط داخل العجينة المفروده الحشوة ونقلب جزء من العجينة عليها ونقطعها على شكل مربعات بالعجلة الخاصة بعد كدا نقدح الزين ونقليها وبالعافيه على قلبكم ياحلوين ملاحظة : طبعا انتو شايفين حبة البف منتفخه من الجانبين لذا عند القلي يجب اخذ قليل من الزيت الحار ويوضع فوق الجانب العلوي حتى يكون الجانبين في مستوى واحد من الانتفاخ م \ن بالعافيه عليكم |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البف, الحجازي, عمل, طريقة |
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
صفيحة بعجينة البف بايستري | الذئب البشري | مـنـتـدى الـطــبخ والــمطــبخ | 1 | 01-03-2015 08:53 PM |
حلى طبقات البف باستري | طبعي الوفاء | مـنـتـدى الـطــبخ والــمطــبخ | 3 | 06-09-2013 06:52 PM |
البف باستري | Nada salem | مـنـتـدى الـطــبخ والــمطــبخ | 5 | 11-10-2012 01:58 PM |
`~*¤!||!¤*~`] الدرس الثـ( درس عمل غلاف مجلة )ـاني والعشرون[`~*¤!||!¤*~` | نصر99 | قسم دروس الـوفـاء | 11 | 05-28-2012 11:03 AM |
طريقة عمل ID Ps3 | يحلمون | مـنــتـدى الألـعـاب والـمـسابـقـات | 3 | 01-11-2011 03:35 PM |
|
|
ادارة المنتدى غير مسؤوله عن التعامل بين اﻻعضاء وجميع الردود والمواضيع تعبر عن رأي صاحبها فقط |
|
|