مسقعة الباذنجان والبطاطس باللحم والبشاميل بالخطوات المصورة

المقادير:

2 حبة باذنجان مقطعة شرائح مقلية



4 حبة بطاطس مقطعة شرائح مقلية



لحم مفروم (يمكن استبداله بصدور دجاج مقطعة صغير)

2 بصلة مقطعة شرائح


4 فص ثوم مفروم


2 حبة جزر مبشور





1 علبة صغيرة ذرة (لم اضفها)

2 حبة طماطم مبشورة





1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 حبة فلفل رومي بارد مقطعة مكعبات



ملح حسب الرغبة

توابل

بشاميل (معروف للجميييييييييع)




الطريقة:

**توضع شرائح البطاطس المقلية في صينية بايركس





**نعمل الخلطة:

**يحمى الزيت ويشوح البصل




يوضع عليه اللحم المفروم والجزر ويقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والذرة وشويه بهار









**يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل وشويه بهار





**تضاف الطاماطم المبشورة وصلصة الطماطم وتترك لتتسبك





**توضع نصف الكمية على البطاطس كما في الصور











**ثم يوضع قليل من البشاميل عليها


**ونرش عليها جبنة موزاريللا






**ثم توضع شرائح الباذنجان المقلية على طبقة البشاميل






**ثم يوضع باقي خليط اللحم على الباذنجان





**يصب باقي البشاميل على الخليط





نرش على الوجه جبنة موزاريللا





**وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه








وهذا شكلها النهائي










عن قرب لزيادة التعذيب












[تترك لتبرد قليلا










تقطع وتقدم








وبالهنا والشفا








منقوووول