كبة البطاطا بالقشطة والجبن , وكيفيه أعدادها..

المقادير:

4 حبة بطاطا حجم كبير

2 ملعقة زبدة

رشة بسيطة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة كاري

علبه وسط جبن شدر كرافت او المراعى مقطعة مكعبات

التغطية :

2 علبة قشطة

8 حبات جبن مثلث او كيرى

ربع كوب ماء ( أو أقل حسب الحاجة )

بصله متوسطه مقطعة قطعاً صغيرة

الطريقة:

- اسلقي البطاطا حتى تذوب , اهرسيها بالزبدة و تبلي بالملح و الكارى .

- خذي مقدار كرة من العجين و احفريها من الوسط ثم احشيها بالجبن , كوريها
واغلقيها ,, كرري العملية حتى تنتهي كمية العجين ,

- صفي كرات البطاطا بصينية بايركس , و اتركي مسافة مناسبة بين الكرات .

- حمري البصلة بالزيت ثم انثريها على الكبه بالتساوى .

- ضعي مقادير التغطية بالخلاط حتى تمتزج جيداً ثم صبيها على كرات الكبة .

- اخبزي الطبق في فرن ( درجة 180 تقريبا ) لمدة عشر إلى عشرين دقيقة تقريبا
أو حتى تظهر فقاقيع على سطح الطبق و يبدأ لونه بالاصفرار قليلا .

- قدمي الكبة مع البروستد أو الستيك أو مع السلطه و الخبز .

------------------

وبالهناوالعافيه
لـــــولي