دجاج بالفرن مع البطاطس

المكوّنات

• دجاج مقطع - كيلوغرام
  
• بطاطس مقطعة الى جوانح - 5 حبات
  
• حبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرة
  
• زيت نباتي - كوب ونصف
  
• طماطم - حبتان
  
• معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
  
• مرق دجاج - مكعب
  
• قرفة مطحونة - نصف ملعثة صغيرة
  
• فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
  
• بهارات دجاج - ملعقة صغيرة
  
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
  
• بصل مقطع الى شرائح - حبتان
  

.

طريقة العمل

1- تبّلي الدجاج بالملح وبهارات الدجاج في وعاء متوسط.
2- ضعي نصف كوب زيت نباتي في قدر على النار وقلي الدجاج لمدة خمسة دقائق حتى يتحمر من الجهتين.
3- أخلطي في وعاء آخر شرائح البصل والبطاطس والطماطم مع معجون الطماطم وما تبقى من الزيت النباتي وضعي المكونات على النار وقلبيها لمدة 10 دقائق.
4- أضيفي بعدها الى الخليط الحبهان ومرق الدجاج والقرفة والفلفل الأسود والملح وقلّبي.
5- أسكبي الخليط فوق الدجاج المُتبل ثم ضعي المكونات في الفرن المحمى على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
6- تأكدي من نضج الدجاج ثم قدميه ساخناً.