طريقة عمل المطبق بعجينة السمبوسة

المكوّنات

• عجينة سمبوسة - علبة
  
• لحم - 200 غرام
  
• بصل - 1
  
• زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
  
• فلفل حلو - رشّة
  
• ملح - رشّة
  
• طماطم مقطّعة - 1
  
• بيض - 2
  
• زيت نباتي للقلي - نصف كوب
  

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في مقلاة واقلي البصل فيه.
2- أضيفي اللحم المفروم واطهيه إلى أن ينضج.
3- نكّهي اللحم بالفلفل والملح.
4- أضيفي البيض والطماطم وحرّكي المكوّنات.
5- إرفعي القدر عن النار عندما تجفّ الطماطم.
6- ضعي شريحتي سمبوسة فوق بعضهما، الأولى أفقيّاً والثانية عموديّاً.
7- ضعي ملعقة من الحشوة عند ملتقى اللفافتين ثم غلّفي الحشوة بالعجينة.
8- أعيدي الكرّة إلى أن تنفذ كميّة الحشوة.
9- سخّني الزيت واقلي المطبّق فيه حتّى يصبح لونه ذهبيّاً.
10- صفّيه من فائض الزيت وقدّميه فوراً.

اشكرك ولاهنت للوصفة الرائعه

سلمت ايدك والف شكر