علوش ينقد فنجان القهوة بمجلس الأمير محمد

علوش بن ظويهر العنزي ينقد فنجان القهوة
في مجلس إبن رشيد في برزان


جرت هذة القصة إبان حكم إبن رشيد ( الأمير محمد العبدالله الرشيد .. الحاكم الثالث في إمارة آل رشيد .. أو إمارة الجبل مثل ما سميت والتي إستمر حكمها حوالي 90 عام ، كان محمد العبدالله الرشيد ممن دعموا الحكم وتوسع في رقعة الأمارة ليشمل كافة نجد من شمالها لجنوبها ) ويعتبر محمد العبدالله الرشيد من أقوى حكام آل الرشيد ومن أكثرهم فطنة وحنكة .. وكان مجلسة يجمع شيوخ القبائل والشعراء والرجال العارفة بأمور الحياة .
في أحد الأيام وعند جلوس الأمير محمد في مجلسة أمر بأن تصب القهوة لضيوفة وكما هي العادة .. يقوم صبابي القهوة بالبدء بمن هم على ميمنة الأمير ، لأهميتهم وكان بالمجلس وممن جلس على الجهة اليمنى - ليس بقرب الأمير مباشرة ، ولكن ليس ببعيد عنه _ شخص يدعى علوش بن ظويهر العنزي وهو شخص على دراية تامة بصنع القهوة وبطعمها ويعرف طعمها إذا داخله شيء غريب ..
وصل فنجان القهوة لعلوش .. وعندما رشف منه رشفة تغير وجهه إذا علم بان هناك طعم غير مستساغ في القهوة .. فماذا فعل ؟؟؟؟ فهق المسند الي وراه أي أبعده عن الجدار وكب الفنجان وهو يحاول أن يستتر بفعلته هذه لأنها في سلوم العرب ( عرف العرب ) عيب وإهانة لصاحب المجلس .. أثناء فهقته للمسند وكبته للفنجان رآه إبن رشيد وهذا ما كان يخافه علوش .. وإذا بإبن رشيد يبادر علوش بصوته الجهوري وبلهجة أهل الشمال بقوله :
(( وراك سفيت الفنجان يا علوش !!! ))
فأجاب علوش وجلاً (( والله يا طويل العمر ..... مالي نظر بالقهوة اليوم ))
فرد عليه إبن رشيد بغضب أكبر :
(( شلون مالك نظر بالقهوة .. وأنت لك كم يوم عندنا تشرب منه ))
فطلب الأمان علوش من الأمير ليقول الحقيقة .. وأعطاه إياه.. فقال علوش (( الحقيقة يا طويل العمر .. القهوة صايدة )) بمعنى أن القهوة تحتوي على طعم غريب ون هناك شيء ما دخل فيها أثناء طبخها ...
فإستغرب إبن رشيد كثر وقال (( صايدة !!! وش صايدة ؟؟ ))
فرد عليه علوش بثقة (( قهوتك صايدة قعسي ... - ))
بجواب علوش .. تحدى الأمير في أن يثبت صحة كلامة وأعطى رقبته رهنا لما يقول وإثبات لصحة كلامة ..
أمر إبن رشيد بأن يؤتى بالدلة وأن يؤتى بقدر لتصب فيه وأن يوضع على القدر ليف ليصفي البن .. وفعلا صبت الدله على الليف وبعدها قام الأمير يحرك البن اللي تجمع على الليف بعود معه ..وإذا فعلا .. يجد حشرة القعسي مهترئة ويابسة كأنها ورقة من أوراق الشاي السوداء..... !!!!
هنا ألتفت إبن رشيد على علوش وقال له مستغرب (( وشلون عرفت إن بالقهوة قعسي )) ..
فجاوب علوش وهو جالس بطريقة تدل على الفخر لأثباته على صحة كلامة وفوزه بالتحدي (( القهوة يا طويل العمر به طعم حموضة .. !! ))
فالتفت إبن رشيد على أحد من أخوياه وسال عن علوش : كم له بالضيافة عندنا فأجابه الخوي يومين .. فأمر بقوله خلوه يقعد أبا أختبره واشوف إن كان كلامه مضبوط وبشوف معرفته بالقهوة هل هي صحيحة وإلا إنها مرة وصابت وبس ...
إختلى إبن رشيد بمعاونيه وخوياه يسالهم عن الأشياء اللي ممكن أن نضيفها مع القهوة ولا يبين طعمها .. فاشار عليه واحد منهم أن يضيف ثمرة أو وورقة عرفج وبعضهم قال نينخة .. وهلم جرا ..
أخذ يأمر القهوجي اللي يسوي القهوة بأن يضيف ما قالوه إلى القهوة ويبهرها ويصب ويسأل بن رشيد .. (( هااااا يا علوش ... القهوة به طعم شين اليوم ؟؟؟ ))
فيجاوب علوش ( إي نعم يا طويل العمر .. به طعم عرفجة !!! ... به طعم نينخة ))
يوما عن يوم يزيد إستغراب إبن رشيد ويظل يبحث عن شيء يخفيه في القهوة ولا يعلمه علوش ..
أتى أحد أصحاب الأمير محمد بن رشيد قادما من الحج وإلا معه مسواك جديد طري وعلم بالتحدي بين الأمير وعلوش ... وأشار على بن رشيد أن يلحي جزء من قشرة المسواك ويضيفها للهيل ويبهر القهوة فيها ... وفعلا عملوا ذلك وأمر القهوجي بأن يصب الفنجان لعلوش وساله مرة أخرى (( هااااااا يا علوش القهوة به طعم شين اليوم ))
فيجيب علوش (( إي والله يا طويل العمر ..... القهوة به طعم راك !!! ))
آخر ما فكر به إبن رشيد أن يأمر القهوجي بأن يطبخ مع القهوة فنجان حب بن نيء أخضر غير محموس وفنجان بن محروق تماما .. وقال القهوجي أطبخها وبهر وصب لعلوش .. وقال لعلوش سؤالة التقليدي (( هاااا يا علوش .. تشوف به طعم شين اليوم ؟؟؟ ))
فرد علوش (( إي والله يا طويل العمر .. به طعم نيات .. وطعم حرق ))
هنا أيقن إبن رشيد أنه مهما حاول أن يخفي الطعم الغريب سيعرفه علوش وأيقن من درايته بالقهوة وطبخها وصنعها .. فقال له :
(( إسمع يا علوش ... كل ما يصير القمر مثل الباكورة بالسما .. وجهك وأشوفه .. وكل ما ينوبك من قهوة ومعاميل ... علي الين ما أموت )) يعني كل ما يكتمل القمر وصبح دائريا بدرا تعال إلينا لكي نعطيك ما يلزمك من قهوة وأدوات لصنعها وما يلزمك من حاجيات لضيافة الضيوف ..
حضر هذه الحادثة شاعر يسمى محمد أبا الروس الذويبي ( من قبيلة حرب ) وصاغ الأبيات التالية مسجلا تلك القصة المشهورة يقول فيها :

تستاهل الكيف الحمر يا بن وايل ... أنت الذي تستاهل الكيـف كلـه
يللي نقدته وسط ديـوان حايـل ... لولاك يا علوش محدن فطن له
بدلال من يجعد صقا كل عايـل ... الضيغمي ريف اليديـن المقلـة
الضيغمي مردا المهار الأصايـل ... يا ما أنقطع بساقته من سجلـه
يا بن ظويهر ما بها قول قايـل ... تستاهل الفنجان لا جـا محلـه
يا ناقد الـدلال بحكـم الدلايـل ... يا ريف هجن والمزاهب مقلـة
ربعك بني وايل مجـاز القبايـل ... أهل الجموع الراسية والمظلـة
زبن الدخيل اللي توطـاه طايـل ... الجمع دونه والرمك مردف لـه

أخوي فارس الماضي لاعدمتك على القصص الجميله واللتي تحكي عن فطنة الرجال وذكائهم وفراستهم
وأنا يالغالي سمعت كم قصه عن القهوه وكلها شبيه لبعضها وأنا اللي شدني في القصه لأن سمعت عنها ومع الشيبان وإن صاحب القصه حربي أبن راجح البدراني واللي ذكرني أكثر مقولة اللتي صارت مثل ( أشرب مرق وأنا أبن راجح )

وبحثت في بعض المواقع ووجدت القصه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

جميعكم يعلم حنكة وذكاء ودهاء وفطنة من سبقونا من ابائنا واجدادنا في العصور الماضيه

ونظراً لما تردد مؤخراً حول قصة (((( ناقد القهوه صنيتان بن راجح البدراني ))))
....................................
وتخبط الكثيرين بها رغم انها مدونه في عدة مؤلفات وكتب تهتم بمثل هذه القصص
ومن هذا المنطلق فأنني آتيكم بها كاملة دون تزييف وهي نقلاً عن كبار السن من ابناء
صنيتان ابن راجح ومن ابناء عمومته وممن يعرفونه وهم اجدادي واعمارهم قرابة المائه عام

وأسمه هو الشيخ صنيتان بن محمد بن مسعد بن راجح البدراني العمري الحربي. ونظراً لعدم معرفة

هولاء كبار السن بالتواريخ فقد حسبو عمره على الأحداث اللتي مرت بهم والوقعات وقد استنتجنا
من ذلك انه ولد تقريباً عام 1260 هجريه . وتوفي تقريباً عام 1339 هجريه ..............
وقد كان مقره منطقة بلغه والنفازي وهو أميراً عليها وهو أمير البدارين
وهذي المنطقه قرب المدينه المنوره .....
وقد اشتهر بالشجاعه والكرم والقوه وكانت كلمته مسموعه عند حكّام الحجاز آن ذاك
ودليل كرمه اتى اليه رجل كبير باالسن ينصحه عن كثر مايصرف من اموال . فقال صنيتان

قالو تضيع وقلت ياالربع ماضيع ...... رزقي على مولاي ماحدٍ يمنه
يرزقني اللي عالمٍ بالتواضيع ...... اللي خلق للناس نارٍ وجنه
وان جيت راعي تجرةٍ قال مابيع ..... وكم تاجرٍ خسايري ربحنه


وكان لايرد له طلب وكانو الحكام يزورونه دائماً لما به من الجزاله والمكانه وكل ذلك موثق الآن
وقد توارثو ابناء راجح البدارين من بعده تلك المكانه .
وقد اشتهر بين الناس جميعاً بقدرته على معرفة القهوه ان كان بها مايعيبها أياً كان
وقد كان هناك بلده موجوده حالياً اسمها (( بلدة مسكه )) وأميرها ابن باني من لام من طي
وتبعد الأن عن محافظة الرس حوالي 150 كلم بأتجاه جنوب غرب محافظة الرس
وقد ارسل للشيخ صنيتان ابن راجح دعوه لتشريفه وقبل الشيخ صنيتان ابن راجح دعوته
ولبا له ذلك وأتى صنيتان ومعه اخوه صنت ...
وكان ضمن الحضور الشيخ ضيف الله الذويبي وأخيه الشيخ محمد الذويبي الملقب
(( ابا الروس )) وهو من بني عمر من حرب . ويلقب بذلك لقطعه لرؤس الفرسان
وقال صنت لأخيه وصنت هو الأكبر بأن لاتنقد قهوتهم ان كان بها مايعيبها من غير قصد
فلما أتو وجلسا صبت لهم القهوه . وكان صنت أولاً فانتظر حتى يشرب صنيتان شيئاً منها
فلما تذوق الشيخ صنيتان القهوه رمى بها بعيداً والجميع ينظر اليه مستغربين .. فزعل ابن باني
صاحب البيت وأشتكى للشيخ محمد الذويبي ( ابا الروس ) اللذي كان جلساً فقال الشيخ صنيتان
(((( قهوتك صايده )))) أي ان بها عيب فأتو (( باالدله )) وفـتّـشوها فلم يجدوا بها مايعيبها
وأتو (( باالملقمه )) وهي اللتي تطبخ بها القهوه قبل ان تصب باالدله فلم يجدو بها شيئاً يعيبها
فأتو (( باالمصفاه )) أو الأبريق اللذي يصب به الماء ويصب في الملقمه .. فلما فتحوه وأذا
به (( شبث )) وبأسم آخر ( بشبوش ) قد علق في مصب المصفاه وتقطع بعضه في قاعه
فلما رأوه سكتو جميعاً بعد ان ازعلو الشيخ صنيتان وقال الشيخ كلمته المشهوره ...
(( اشرب مرق وانا أبن راجح )) قالها ومشي منهم غاضباً لشكواهم له وأنه مخطىْ ..
وبعد ذلك ترددت الأخبار لهذه القصه حين ذاك للأمير ... عبيد ابن رشيد امير حائل
فأرسل للشيخ صنيتان يعزمه فأتى صنيتان وكان ابن رشيد يريد اختباره باالقهوه
فأمر قهوجيته بأن يضعو بعض قهوه محروقه , ونيه , وجايده .بطريقه لايتم كشفها ابداً
فلما شرب الشيخ صنيتان من الفنجال قليلاً انزل الفنجال ولم يكمله . فسأله ابن رشيد مابك
قال لاشيْ . قال ابن رشيد يسأله القهوه فيها شي قال مابها ألا طلاق وجهك فكرر عليه ابن رشيد
فقال قهوتك (( ان قلت جايده فهي جايده , وان قلت نيّه فهي نيّه , وان قلت محروقه فهي محروقه ))
فضحك ابن رشيد فقال ضاحكاً (( اثر كبودنا ماهي كبود نشرب ماندري )) .....
فأقسم ابن رشيد ليكافئه وقال جميع ماتصبه بدلالك مني لين اموت ..
وابن رشيد لم يضع عود( العرفجه) بالقهوه لأختباره كما قيل فهذا كلام عاري من الصحه بتاتاً
فكيف وابن رشيد لايضع الا الهيل والعويدي . وقد وردت قصائد عديده بهذه القصه ... منها
ماقاله الشاعر الشمري ..

يستاهل الفنجال شارب صنيتان ..... اللي يبين ماخفى من عيوبه
من شمته يعرف عيوبه كحيلان ..... والناس من حوله حشى مادروبه
ابن رشيد عبيد يشهد وسبهان ..... واللي حضر هاكالنهار اشهدوبه
...............

وهذا رابط القصه في منتديات الشعافين

وهذا رابط القصه في منتديات المرقاب الادبيه

وهذا رابط القصه في موقع درة الوادي



وتقبل تقديري وإحترامي ومروري

مرحبا اخوى اسير النصر واشكرك على التعقيب على الموضوع
لاكن القصه التى اورتها انا هي الاقوى والارجح من كلام القاصه
والروات والناس وازيدك من الشعر بيت نسبت لشمرى من ديرت
سبيع بحائل ؟
والله اعلم .

يعطيك العافيه
لاعدمناك

شكرا لمرورك