نادي النصر السعودي شبكة جماهير الوفاء

بسم الله الرحمن الرحيم

نعم نعم ياسادة ياكرام رجعنا من جديد نخوس ونحوس بمطبخنا للي موجهه لشباب والبنات

العزوبيين .... طبخة جديدة لذيذة كالعادة خلصنا منها قبل شوي ههههه خلونا ندخل بالمهم.

يهمني هنا اشرح الخلطه الانه مالها صور....

نص كاسة معجون الطماطم + كاتشب مخلوطين مع بعض

ملعقه خردل

ملعقة خل

ملح +فلفل اسود أختياري

ماء ورد

عصير ليمون

فلفل احمر حار مطحون على شكل صوص يباع بالاسواق المحليه أختياري

كل هالمقادير تخلط مع بعضها طبعا تزيد او تنقص حسب حجم الدجاج وانصح بالدجاج 350 جرام للى هو الفراخ او 600 أو 700 كأقصى حد عشان يستوي ويعطي طعم طيب .. هذا الكلام للجمر اما الفرن فيكون على درجه حرارة 180 مئوية وتقدر تستخدم أي حجم من الدجاج الانه بيستوي.

بعد تقطيع الدجاج وتشريحها ويفضل ازاله الجلد منها , تخلطها بالخلطه مظبوط ,قبل وضعها بالصينية او صاج تضع شرائح بصل او بطاطس او كوسه او فلفل او طماطم او كلها.

بخصوص الجمر ... يلاحظ ان الكمية لازم تكون كبير اذا كنت بتضعها مثلي على الجزة او الكانون اما اذا بتسويها بالصحراء تقدر تحفر حفره بسيطه وتجمرفوق الصينية وتحتها. انا وضعت عودين حط + شوية جمر سمر.

أترككم مع الصور.........

http://im86.gulfup.com/afj4pS.gif
http://im86.gulfup.com/PGVJnf.gif
http://im86.gulfup.com/uQJZVi.gif
http://im86.gulfup.com/sx6rmB.gif
http://im86.gulfup.com/ojOvc1.gif
http://im86.gulfup.com/bcyakC.gif
http://im86.gulfup.com/b9I8z5.gif
http://im86.gulfup.com/tnyHLl.gif

ملاحظة جدا مهمه على الجمر ياخذ 40 دقيقة تقريبا اكثر من كذا ينحرق شوي مثل للى انا سويته ولاتنسوا تحطو بالصينيه زيت + موية شوي عشان يطلع لكم مرق لذيذ جدا..... انا نسيت هالنقطتين.

------------------------------------------------------------------------------------------