|
التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
|
|
|
مـنـتـدى الـطــبخ والــمطــبخ لِـ كُـل مايـتـعـلـق بمطبخك الصغير وصفات والذ الاطباق |
|
|
|
#1
|
|||||||
|
|||||||
سمبوسة البطاطس الهندية
المكوّنات
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق والملح. 2- أضيفي الزيت فوق الوعاء ثمّ افركي الدقيق جيداً لمدّة دقيقة حتى يصبح كالرمل. 3- أسكبي تدريجياً الماء وعصير الليمون الحامض مع العجن باستمرار للحصول على عجينة طريّة متماسكة. 4- غطّي الوعاء وتركي العجينة جانباً في مكان دافئ لترتاح حوالى 15 دقيقة. 5- لتحضير الحشوة: في قدر، قلّبي حبّات الكمون في الزيت لمدّة دقيقة. 6- أضيفي البصل وقلّبي حوالى 5 دقائق حتى يذبل. 7- نكّهي بالكاري وضعي البازيلاء وقلّبي لمدّة دقيقة. 8- أضيفي الزبيب والبطاطس والكزبرة ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الاسود. 9- قلّبي المكونات جيداً ثمّ ارفعي الحشوة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد. 10- شكّلي العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم. 11- بواسطة الشوبك، إفردي كلّ كرة عجين على سطح صلب مرشوش بالدقيق. 12- إحشي كل دائرة عجين بالحشوة. 13- إثني الأطراف على شكل مثلث لإغلاقها. 14- في قدر من الزيت النباتي الغزير المحمّى جيداً، قلّي قطع السمبوسة لمدّة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون. 15- قدّمي السنبوسة ساخنة. |
06-21-2015, 12:35 PM | #3 |
وفـي نشيط
|
رد: سمبوسة البطاطس الهندية
دائما متميز في الانتقاء سلمت على روعه طرحك نترقب المزيد من جديدك الرائع دمت ودام لنا روعه مواضيعك لكـ خالص احترامي |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
البطاطس, الهندية, سمبوسة |
|
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الريش على الطريقة الهندية | شقاوة نصراويه | مـنـتـدى الـطــبخ والــمطــبخ | 4 | 01-10-2014 01:24 AM |
تنظيف الأذن على الطريقة الهندية | طبعي الوفاء | منتدى الصور | 8 | 12-19-2012 07:04 PM |
طريقة البطاطس بالخلطة الهندية - | كحيلان الفخر | مـنـتـدى الـطــبخ والــمطــبخ | 2 | 12-17-2011 05:38 PM |
يطلق زوجته بسبب « حشوة سمبوسة,, | حلاتي قحطانية | الــمــنــتــدى الــعــام | 16 | 08-12-2011 05:09 PM |
سماسرة من الجنسية الهندية يستولون على تذاكر نهائي آسيا 2011 | وطنَ | منتــدى الكــرة السعوديــة | 2 | 01-29-2011 12:39 PM |
|
|
ادارة المنتدى غير مسؤوله عن التعامل بين اﻻعضاء وجميع الردود والمواضيع تعبر عن رأي صاحبها فقط |
|
|