طريقة عمل كروكيت الدجاج

المقادير:

كيلو صدور دجاج
فلفل رومى أخضر
1 فلفل حار
كوب جبن موزريلا مبشور
فص ثوم حسب الرغبة
نصف بصلة
ملح وفلفل
بيض، بقسماط، زيت للقلى


طريقة التحضير:

- نفرم كلا من الدجاج والبصل والفلفل الرومى والفلفل الحار والجبن الموزريلا، والثوم بفرامة اللحم.

- ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود.

- نتركه بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تمتزج المكونات.

- بعد ذلك تشكل على شكل هيئة صوابع مدببة مثل الكبيبة الشامى.

- نقوم بغمسها بالبيض، ثم البقسماط.

- تقلى بزيت غزير على نار هادئة حتى تمام التسوية، ويصبح لونها ذهبى .