خلية النحل الهشة

المكوّنات

• دقيق - 4 أكواب
  
• خميرة - ملعقتان كبيرتان
  
• سكر - ملعقتان كبيرتان
  
• حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة
  
• زيت نباتي - نصف كوب
  
• ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة
  
• لدهن الوجه:
  
• بيض مخفوق مع لرشة فانيليا أو خل - 2
  
• سمسم - بحسب الرغبة
  
• حبة البركة - بحسب الرغبة
  
• جبن مكعبات أو كريمي للحشوة - بحسب الرغبة
  
• قطر أي شيرة جاهز أو عسل أو حليب مكثف محلى للتشريب - بحسب الرغبة
  

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والسكر وحليب البودرة والزيت النباتي.
2- أسكبي الماء تدريجياً وادعكي المكوّنات حتى تتجانس.
3- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 30 دقيقة وساعة حتى تختمر.
4- قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة واحشي كب كرة بالجبن بحسب رغبتك.
5- صفّي الكرات في صينية دائرية متلاصقة ببعضها البعض لتحصلي على خلية النحل.
6- إدهني الوجه بمزيج البيض ثمّ أنثري السمسم وحبة البركة بحسب رغبتك.
7- غطّي الصينية واتركيها جانباً لمدة تتراوح بين15 و30 دقيقة حتى تختمر من جديد.
8- إخبزي الخلية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية حتى تحمر من الأسفل والأعلى.
9- أخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك. صحتين.