ورق العنب وصفه جديده

حشوة الكبيبا /
ارز مصري
فلفل اخضر مفروم
بصل مفروم
طماطم مطحون
بهارات
فلفل احمر
مكعب ماجي
صلصه
طريقة التحضير /
يصف اللحم في قاع القدر ويوضع فوقه شرائح طماطم وبصل وملح وبهارات.
يغسل الرز غسلاً جيدا ’ ويضاف اليه قطع الطماطم الصغيره
والبصل المفروم وبهارات الكبسه والملح حسب الرغبه اضغط هنا لتكبير الصوره ’،

يمزج الخليط مزجاً جيداً . ثم يحشى ورق العنب بالرز ويلف على شكل سداسي
او مربع ويرص مقلوبا فوق اللحم متراصفا على شكل طبقات إلى أن يمتليء القدراضغط هنا لتكبير الصوره ’،
يوضع القدر على نار متوسطة ويتابع بإضافة قليل من الماء كل عشر دقائق تقريبا
إلى أن ينضج وغالبا يحتاج إلى ساعة ونصف الساعة
نطفيء النار عنه ويترك حتى يبرد قليلاً ’،
وتؤخذ حبات الكبيبا واحدة تلو الاخري وتوضع في صحن ويوضع عليه اللحم
وبالهناء والشفاء