طريقة عمل خبر الصاج للشاورما

المكوّنات

• دقيق - كوبان
  
• خميرة - ملعقة صغيرة
  
• سكر - ربع كوب
  
• ملح - رشة
  
• زيت - ربع كوب
  
• ماء - كوب
  
• حليب بودرة - 8 ملاعق كبيرة
  
• بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
  

طريقة العمل

1- أخلطي الماء والبايكنغ باودر والسكر والزيت مع الحليب والخميرة حتى تحصلي على خليط متجانس.
2- أضيفي الدقيق والملح الى المكونات واعجني المكونات حتى تتماسك وتصبح عجينة.
3- أتركي العجينة في مكان دافىء لنصف ساعة.
4- قطعي العجينة بعد أن ترتاح الى كرات وادهنيها بالزيت ثم مدّي كل عجينة في صينية.
5- حمري العجينة في صينية أو على الصاج ثم احشيها بالشاورما وقدميها ساخنة.