شَلًوٍنُ اَنِاُمٍ وُ الهُمً سَآرًقُ شٍرِشُفَيٍ - حُ’ـلَوٍيٍاٍتً ..ْ~

تـدري :
ليآ تعبتْ من " الحنين ، أبتكر
| ألف لحظة ’ سوآليف / و قصيد / و غرآم .
لين تغفى عيوني كذب ، مدري " سكر ! "
و آتعوذ من إحسآس الغيآب
...................... و أنـآم !
......................و أنـآم !
...................... و أنـآم !

صبآحكم , مسآئكم

روقـآن

المنيو :

< بدا تأليف الاسمآء



*حلى كرات الثلج
* كيكة العصر
* دونآت
* حلى جوجو 1
* حلى جوجو 2
* حلى الحليب
* ورق عنب

’,

(1)




حلى كرآت الثلج ..









المقادير :



كوب جوز الهند
كوب حليب بودره
كوب سكر
علبة قشطة


أغطية ادويه بلاستيكيه


للتغطيه / جوز هند ..




الطريقه :



* تعجن المقادير السابقه حتى تتكون عجينه سميكه
* تكور الى كور صغيره وتدحرج بجوز الهند
* توضع بأغطية الادويه بلاستيكه لتأخذ الشكل


( وضعية التصوير أنبطاحيه .. أعذرونا )

(2)



كيكة العصر ..






المقادير :



كوبين طحين
نص كوب حليب سايل
4 بيضات
1ونص كوب سكر
ثلاث ارباع الكوب زيت
ملعقة باكنج باودر
ملعقه صغيره فانيلا


الطريقه :

* نخفق البيض 10 دقائق بالخلاط الكهربائي اليدوي
* نضيف السكر + الزيت ونخلط 5 دقائق
* بعدها نضيف الطحين والبكنج والفانيلا

بالتناوب مع الحليب السايل
* وبعدها الفرن بدرجة حراره 160

(3)



دونآت ..






المقادير :



2 كاس دقيق
بيضه
ثلاث ملاعق حليب بودره
ثلاث ملاعق سكر5
5حبات جبن كيري
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
ثلاث ارباع كاس ماء دافي


الطريقه :


* تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي
ماعدا الدقيق والبكنج ..
* وتخمر لمدة ساعه ..
* تفرد العجينه وبأستخدام ادوات الدونات يتم تقطيعها

(4)




حلى جوجو 1












المقادير :



بسكوت جوزا
حبات الهرشي
شوكلاته خام
كريم كراميل
2قشطه
زبده
3 م سكر
4 م حليب



الطريقه :



* نطحن البسكوت جوزا ونضيف الزبده والقشطه
وتعجن لحد مايتكون لي عجينه متماسكه ..


* كريم كرامل + نصف علبة قشطه + السكر + الحليب
ع النار لحد مايغلي وبعدها ع الثلاجه ..



* عجينة البسكوت نكورهآ ع شكل نصف دائره
وبالملعقه الصغيره نحشيها الكريمه وحبات الهرشي
ونغلق الكوره بأحكام ..


* وندخله الثلاجه ساعه بعدين نغطي الكور بشكولاته خام


( غلفت كل قطعه وطلع شكله وآوز
+
الحلى هذا لا يحتاج ثلاجه بعد ماتخلصين ولا شي )

(5)




حلى جوجو 2








المقادير :


بسكوت جوزا
زبده
قشطه
كيري
نستله
حليب
فانيلا
سكر

الطريقه :



* الطبقه (1)
بسكوت جوزا مطحون + زبده + قشطه



* الطبقه (2)
بالخلآط : 10 حبات كيري + علبة نستله + 2م سكر +
4 م حليب + فانيلا



وتدخل الفرن .. من تحت ومن فوق لحد ماتتمسك فقط ..



* الطبقه (3)



الصوص ..




12 حبة كيري + 2 م قشطه + ربع علبة نستله





لزينه ..


* شوكلاته خام بعد ما تذوبينها
عبيها بكيس وافتحي فتح صغيره
وسوي الشكل اللي تبينه بس ع كيس نايلون
ودخليه الفريز شي 5 دقايق ويضبط الشكل
* حبات السكر .. موجوده عند ملتقى الخبازين
* شوكلاته باودره
* حبات الشوكلاته موجوده بعد عند ملتقى الخبازين

(6)



حلى الحليب ..






المقادير :



2 كوب حليب محموس
5 بيضات
قشطه
م نسكافيه
نصف كوب سكر
ربع كوب زيت
باكنج باودر
فانيلا

الطريقه :


* المقادير تعجت مع بعض وتصب في صنية الكوب كيك
وتدخل الفرن ..



* الصوص ..
12 حبة كيري + 2 م قشطه + ربع علبة نستله


* الزينه ..
نفس حلى جوجو 2
بس استخدمت كاسات القهوه البلاستيك
وحطية بالقاع شوكلاته خام لحد مابرد واستخدمتها لزينه ..

(7)

ورق عنب ..

الحشوه :

*ع الناربصل صغيره مع بهار + طماطم صغير
نضيف الرز مع قليلا من الماء لحد مايستوي نصف استوى

*نلف ورق العنب ويقطيع بطاطس دوائر بقاع الصنيه
او قدر اذا كانت الكميه كبيره ..

* كاسين ماء + ملح ليمون + صلصه
لتغطية ورق العنب بعد ترتيبه بالصنيه ..

مدة الطبخ تكون من ساعه الى ساعتين ..

ــــــــــــــــــــــــ

وبالهناء والعافيه
ان شاءالله عجبتكم هالطبخات
ودي لكم

يعطيك العافيه على الطرح الجميل والاطباق الشهيه
تسلم الايادي اللي طرحت الموضوع
ننتظر منك المزيد بكل شوق
تقبلي مروري ولك ودي وردي

	كل طبق احلى من الاخر شكرا شكرا صديقتي

اشكركم على المرور العطر لاعدمت طلتكم

يعـــــــــــطيك العافيه

وووش ذا الحركات يسلموووووو >> شهيتيني ابي حلا خخخخ:biggrin:

يسلم هالأياااااااااااااادي يارب
ودمتي رمز للعطاء والتألق دوماً يالجوهره