طريقة عمل المطبق بالبيض

المكوّنات

• عجينة مطبق - 12 شريحة
  
• كراث - 2
  
• بصل - 3
  
• بيض - 3
  
• ملح - رشة
  
• فلفل حار أخضر - 2
  
• زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
  
• طريقة العمل

1- إفرمي البصل، الفلفل الأخضر والكراث فرماً ناعماً.
2- حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه.
3- أضيفي البيض بعدها وقلبيح مع البصل حتى ينضج.
4- أضيفي الفلفل الأخضر والكراث ونكّهي المكونات بالملح.
5- قلّبي المكونات لحوالى 5 دقائق إضافية.
6- خذي شريحتين من عجينة السمبوسة وضعيهما فوق بعض على شكل علامة زائد.
7- ضي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجين ثمّ أغلقي شريحتي العجين على بعض.
8- كرري العملية حتى انتهاء الكميات.
9- سخّني مقدار من الزيت في قدرٍ على النار واقلي المطبق ثم قدميه.

اشكرك للطرح الطبخه لاهنت

الافضل البيض مايطبخ تخلط جميع المقادير نفس ماذكرت

ومع القلى راح ينظج البيض ويكون الذ




الف الف شكر اخوى