طريقة البيتزا السريعة

المكوّنات

• لتحضير العجينة:
  
• دقيق - كوبان
  
• ملح - ملعقة صغيرة
  
• سكر - ملعقة صغيرة
  
• خميرة فورية - ملعقة كبيرة
  
• ماء - كوب
  
• زيت - ملعقة كبيرة
  
• لتحضير الوجه:
  
• جبن موزاريلا مبشور - نصف كوب
  
• جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
  
• بيبيروني - كوب ونصف
  
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
  
• فلفل أسود مطحون - رشة
  
• طماطم مقطعة إلى دوائر - حبتان
  
• ريحان مفروم - ربع كوب
  

طريقة العمل

1- أخلطي في وعاء كبير الدقيق، الملح، السكر والخميرة.
2- أضيفي الماء والزيت وامزجي المكونات معاً.
3- إدعكي العجينة بيديك ثمّ ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت.
4- غطّي العجينة واتركيها تتضاعف لنصف ساعة من الوقت.
5- إفردي العجينة إلى دائرة ثمّ وزّعي الجبن، البيبيروني والطماطم.
6- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون والريحان.
7- أخبزي البيتزا في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

المكوّنات

• لتحضير العجينة:
  
• دقيق - كوبان وملعقتان كبيرتان
  
• ماء دافئ - كوب
  
• خميرة - ملعقتان صغيرتان وربع
  
• زيت زيتون - 4 ملاعق صغيرة
  
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
  
• لتحضير البيتزا:
  
• زيت - ملعقة كبيرة
  
• جبن أزرق مبشور - 60 غرام
  
• جبن غرويير مبشور - 60 غرام
  
• جبن موزاريلا مبشور - 60 غرام
  
• جبن بارميزان مبشور - ملعقتان كبيرتان
  
• زعتر مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
  
• فلفل أسود مطحون - رشة
  

طريقة العمل

1- ذوّبي الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
2- أخلطي في وعاء كبير الدقيق مع ما تبقى من الماء، الملح وزيت الزيتون.
3- أضيفي مزيج الماء والخميرة واعجني المكونات حتى تماسكها وتشكّل عجينة ليّنة.
4- ضعي العجينة في وعاء مرشوش بالقليل من الزيت، غطّيها وضعيها في الثلاجة ليوم كامل.
5- أزيلي العجينة من الثلاجة واتركيها على حرارة الغرفة لساعة من الوقت.
6- إفردي العجينة إلى دائرة باستخدام الشوبك.
7- إدهني العجينة بالزيت ثمّ وزّعي الجبن على أنواعه على الوجه.
8- رشّي الزعتر والفلفل الأسود المطحون على الوجه.
9- أخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة ثمّ قدميها.

اشكرك اخي للموضوع
وتم دمج موضوع لانه
من نفس موضوع البيتزا وطريقه عمله اما بالجبن او سريعه

شكرا لك وانتظر جديدك