طريقة حنيذ عمانية غريبة ( عُماني عالمي ) - نادي النصر السعودي شبكة جماهير الوفاء
       
   

إضافة إهداء

   
التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
قريبا

بقلم :
قريبا
       
العودة   نادي النصر السعودي شبكة جماهير الوفاء > الــمــنـتـديـات الـتـرفـيـهـيـة والـتـقـنـيـه > منتدى الصور
       
منتدى الصور صور غريبه .. صور مضحكه .. كاريكاتيرات .. مناظر طبيعيه .. صور خياليه .. لقطات فكاهيه

 
       
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
       
#1  
قديم 09-22-2011, 09:41 AM
نصرنتوس
وفـي ذهـــبـي
نصرنتوس غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 3265
 تاريخ التسجيل : Jan 2011
 فترة الأقامة : 5045 يوم
 أخر زيارة : 07-07-2014 (10:57 AM)
 المشاركات : 1,296 [ + ]
 التقييم : 880
 معدل التقييم : نصرنتوس is a splendid one to beholdنصرنتوس is a splendid one to beholdنصرنتوس is a splendid one to beholdنصرنتوس is a splendid one to beholdنصرنتوس is a splendid one to beholdنصرنتوس is a splendid one to beholdنصرنتوس is a splendid one to behold
بيانات اضافيه [ + ]
Cool طريقة حنيذ عمانية غريبة ( عُماني عالمي )



طريقة حنيذ عمانية غريبة

اليوم ستكون اكلتنا مميزة جــداً ولها خصوصية تنفرد بها سلطنة عُمان إنها الشــواء العُمانــي ..
والشواء من اشهر الوجبات واهمها والتي تعمل في ايام العيد

نترككم مع الصــــور لتتحدث بنفسها عن كيفية الاعداد للشــواء ..



تجهز الخيشة ( الجونيه ) ويتم وضعها في الماء حتى تتشبع ومن ثم يتم شقها




يوضع فوقها نبتة ( الشــوع ) وتغطى كامل المساحه ويمكن ايضا وضع ورق الموز او نبتة الشحس كبديل عن الشوع




يجب الاعداد لاهم مكون للشواء وهو التبزيره ( مجموعه من البهارات ) وعادتا يتم تجهيزها قبل اسبوع او اكثر




توضع التبزيره فوق قطع اللحم



ويجب ان تغطى كامل قطع اللحم





يوضع الشــوع فوق اللحم بعد تبزيره ( لما تعطيه نبتة الشوع من طعم خاص وايضا تحافظ على اللحم من الاحتراق )




يتم بعد ذلك اغلاق الجونيه جيدا وبإحكام





ويتم وضع الشواء داخل الخيشة ( الجونيه ) او داخل الخصف ( مصنوع من سعف النخيل )





يتم وضع الحطب وعادتا يكون حطب السمر داخل التنور ( حفرة مبطنة من الداخل )




ويختلف حجم وسعة التنور من قرية الى اخرى حسب الكثافة السكانية




يتم اشعال النار في الحطب وتركة الى يصبح جمــراً



يتم تجهيز خلطة الماء والطين لاحكام اغلاق التنور بعد رمي الشواء بداخله




يتم تجميع كامل الشواء حول التنور في وقت محدد



وبالطبع لكل شواء علامة مميزه توضع فيه



علامة مميزه



الجميع على اهبة الاستعداد لرمي الشواء




وعند سماع الاشارة يتم القاء الشواء داخل التنور بحركة سريعة جداا




تتم هذه العملية بسرعه تجنبا لاحتراق الشواء




وبحركة اسرع من سابقتها يتم تغطية التنور




ويوضع الطين فوق التنور





وبهذه العملية تحافظ درجة الحرارة داخل التنور على قوتها





ويتم مراقبة اذا ماكان هناك اي تسرب للدخان من التور






ويتم تغطية اي تسرب فوراً






وبهذا تنتهي مرحلة رمي الشواء






يترك التنور لمدة 18 ساعه او اكثر حسب رغبة واتفاق الجميع على موعد فتحــــه






وبعكس الخطوات السابقة يتم فتـــح التنور






و اخراج الشــواء من داخل التنور بنزول اشخاص بداخله














تكاتف الجميع والعمل بروح الفريق يخفف عناء العمل






بعض العلامات مازالت تحتفظ بقوتها






نقل الشواء الى السيارات












ويفتح الشواء ساخناً وتفصل العظام عن اللحم






وتكون النتيجة ...






ويقدم مع الارز او مع الخبز ،، وبالهنا للجميع ...







من ولاية منــــح وبالتعاون مع فريق العربي الرياضي تقبلوا تحيات فريق ضوء عمان وكل عام وأنتم بخير







رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
حنيذ, عمانية, عالمي, غريبة, عُماني, طريقة

       

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
       
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هدف عالمي من لاعب عالمي abu saleh صــوت الــجــمــاهــيــر الــنــصــراويـــه 3 06-07-2014 10:52 PM
بطولة الاندية الخليجية تنطلق بمواجهة عمانية-كويتية كحيلان الفخر منتــدى الكــرة السعوديــة 3 02-03-2014 11:11 AM
طريقة صيد أسماك غريبة تعتمد على القفز فوق الجليد الذئب البشري قسم الـيـوتـيـوب 4 08-17-2013 09:27 AM
هدف عالمي للاعب عالمي لعب لفريق عالمي مشاهده ممتعة وقليل من شاهد هذا الهدف عود ومسك صــوت الــجــمــاهــيــر الــنــصــراويـــه 6 05-24-2012 09:12 PM

 

 

ادارة المنتدى غير مسؤوله عن التعامل بين اﻻعضاء وجميع الردود والمواضيع تعبر عن رأي صاحبها فقط

 

 


الساعة الآن 06:47 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd


F.T.G.Y 3.0 BY:
D-sAb.NeT © 2011

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

new notificatio by 9adq_ala7sas
This site is safe